Bakso Pisang

Siapa sih yang bakal nolak menu yang satu ini? Dari bayi sampai oma-opa juga ga bakal bisa nahan godaannya. Yup! Bakso adalah salahsatu makanan paling populer diantara makanan khas Indonesia ini. Tetapi bagaimana rasana bila bakso kali ini terbuat dari pisang?
Pengen coba gimana rasanya? Baiklah berikut adalah resepnya. Yuk sama-sama kita siapkan alat masak serta bahan-bahannya yah?

Bahan-bahanBakso 

• 3 pisang digiling halus
• tepung sagu, 100gr
• ayam giling, 50gr 
• daging giling, 100gr 
• 1 butir telur, ambil putih telurnya saja
• 1 btng daun bawang, iris-iris halus
• penyedap rasa, 1/4 sdt 
• merica bubuk, 1/4 sdt 
• 1 butir bawang putih, haluskan
• garam, 3/4 sdt 
• gula pasir, 1/2 sdt 

Bahan Kuah

• kaldu sapi 1500ml, tulang sapi
• bawang putih 3 butir, goreng utuh lalu memarkan
• 2 tangkai seledri, ikat
• penyedap rasa, 1/4 sdt  
• daun bawang 2 btng, ikat
• 1 sdm garam
• merica bubuk, 1/2 sdt 
• gula pasir, 2 sdt 

Bahan Pelengkap

• Daun bawang, iris halus

Cara Membuat  Bakso Tahu

• Pertama-tama, campurkan daging giling, ayam giling, bawang putih, putih telur, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
• Tambahkan tepung sagu juga daun bawang. Aduk sampai rata.
• Ambil sekepal pisang halus, beri lobang, masukan adonan daging yang kita buat di atas kedalam butiran pisang.
• Lalu kukus dalam api sedang hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
• Untuk membuat kuahnya, rebus kaldu sapi, bawang putih, daun bawang dan seledri dalam api kecil hingga harum lalu saring.
• Tambahkan merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
• Bakso pisang siap disajikan bersama kuahnya.